Жидкое тесто для пирога

Нам понадобится:

• 4-5 столовых ложек с горкой пшеничной муки


• 2 яйца


• 250 г сметаны


• 250 г майонеза


• По половине чайной ложки пищевой соды и соли

Способ приготовления:
Яйца хорошо взбить при помощи кухонного венчика или вилки, добавить сметану, пищевую соду, смешанную с майонезом, соль и хорошо перемешать. Осталось только всыпать просеянную пшеничную муку и замешать тесто. Половину теста переложить в форму, слегка смазанную маслом и разровнять. Сверху выложить любую начинку и залить второй частью теста. Выпекать пирог нужно при температуре 200 градусов до образования корочки.
Начинку можно приготовить из рыбной консервы. Для этого смешайте вареный рис и обжаренный репчатый лук с рыбой (например, с сайрой), добавьте соль и приправы по вкусу. Также тесто отлично сочетается с капустой – потушите ее до полуготовности с морковью и луком, посолите и поперчите, при желании добавьте нарезанные яйца, сваренные вкрутую. Не менее вкусен такой пирог с мясом. Блюдо станет еще оригинальнее, если вы выложите компоненты начинки слоями. Шарлотка получится, если вы добавите в тесто побольше сахара и яблоки, нарезанные дольками.