Домлама

Ингредиенты

• 500г говядины


• 1 луковица


• 500г картофеля


• 2 моркови


• 500г капусты


• Кабачки 2шт.


• 1 баклажан


• 1ст.л. сметаны


• 1ст.л. томатной пасты


• Соль


• Черный молотый перец


• 100мл растительного масла

Как приготовить

• 1 В кастрюлю с толстым дном вылить растительное масло и укладывать слоями: 1. Крупно порезанная говядина. Посолить, поперчить. 2. Лук, мелко порезанный. 3. Картофель, крупно порезанный. 4. Морковь – кружочками. 5. Капуста – шашечками. 6. Цукини и баклажан, крупно порезанные. Посолить, поперчить.В отдельной посуде смешать томатную пасту, сметану и 100мл воды. Этим соусом залить нашу домламу и поставить на медленный огонь. Когда закипит, проткнуть лопаткой и тушить под крышкой около 1 часа.